أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
الصورة الرمزية ياسمة

ياسمة

  • تاريخ الانضمام :

    Mar 2022

  • المشاركات :

    91

محلاوي

  • قوة السمعة :

     10

03-31-2022, 02:50 AM

ملف لكل انواع الكيك



كيك الشكولاته القطنية 🍫 ..
المكونات

كوب ونصف دقيق
نصف كوب كاكاو خام غير محلي
معلقة صغيرة بيكنج بودر
نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا
نصف معلقة صغيرة ملح
1 حبة بيض كبيرة او ٢ صغيرين بدرجة بحرارة الغرفة
معلقة صغيرة قهوة سريعة الدوبان
كوب سكر
ربع كوب زيت
كوب الا ربع حليب بحرارة الغرفة
نصف كوب ماء ساخن مغلي

( لصوص الشكولاته )
علبة قشطة 170 جرام ( كوب الا ربع )
250 جرام اي نوع شيكولاتة مطبخ او شيبس
ونضعها على نار هادية او فى الميكروويف

الطريقة :

قبل تحضير الكيك نسخن الفرن
ثم يتم مزج المكونات الجافه ووضعها على جنب اناء عميق و بمضرب يدوى نضيف البيض ومعلقة فانيليا ثم يتم اضافة السكر ثم الزيت واللبن والقهوة سريعه الزوبان وننخل المكونات الجافه ونضفها عليهم واخر مكون يتم اضافته نص كوب ماء مغلى ونمزجهم جيدا
ندهن صينية بسمن او زبد مع رشه كاكاو ونضع الخليط فى درجة حرارة ١٨٠ حوالى نص ساعه
وبعد ما تطلع من الفرن بخله أسنان ونعمل ثقوب فى الكيك ثم نضيف صوص الشكولاته 🍫🍫

مدونة المحلاوى
اللهم احفظ أبي أبو تامر
نسألك جبراً وصبراً وطمأنينة
وقلباً في رحابك يهتدي ولايحزن يا رب

05-06-2022, 01:41 AM

طريقة الكب كيك

الصورة الرمزية ياسمة

ياسمة

  • تاريخ الانضمام :

    Mar 2022

  • المشاركات :

    91

محلاوي

  • قوة السمعة :

     10



المقادير

1-1/2 كوب دقيق
1/4 كوب كاكاو بودرة خام
1 كوب سكر
1 ملعقة ص بيكنج بودر
1/4 ملعقة ص ملح
1 كوب ماء دافيء مذاب فيه 1-1/2 ملعقة ص نسكافيه
1 ملعقة ك خل
2 ملعقة ص فانيليا
6 كلعقة كبيرة زيت نباتي

للتزيين

4 ملعقة ك زبدة
1/3 كوب كاكاو بودرة خام
1-1/2 كوب سكر بودرة
3 ملعقة ك حليب
1 ملعقة ك فانيليا
او كريم شانتيه مضاف عليه ألوان صحية

التحضير

سخني الفرن على درجة 350 وحضري صينية الكب كيك بالورق الخاص بيها
اخلطي الدقيق مع الكاكاو مع السكر والكربوناتو والملح جيدا
في اناء آخر اخلطي القهوة مع الخل مع الفانيليا مع الزيت
ضيفي الخليطين مع بعض وقلبي حتى يتجانس مع مراعاة ان الخليط سيكون ثقيل
صبي الخليط في الصينية ثلثين في كل عين وادخلي الفرن لمدة 20 دقيقة

التزيين

سيحي الزبدة ثم ارفعيها من على النار
ضيفي عليها الكاكاو وقلبي حتى يذوب
ضيفي بالتناوب السكر والحليب مع التقليب في كل مرة ثم ضيفي الفانيليا
بعد ان تبرد الكب كيك زينيها بالقمع

ملاحظات

يمكن الاستغناء عن القهوة وضعي فقط ماء دافيء
يمكن الاستغناء عن التزيين بالكريمة بأن ترشي سطح الكب كيك بالسكر البودرة
يمكن عمل هذا الخليط في صينية كيك بدلا من الكب كيك واخبزيها في مدة 35 - 40 دقيقة

توقيع : ياسمة
مدونة المحلاوى
اللهم احفظ أبي أبو تامر
نسألك جبراً وصبراً وطمأنينة
وقلباً في رحابك يهتدي ولايحزن يا رب

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع


جميع الحقوق محفوظة لـ شبكة المحلاوي